HORNERO - TURNOS ROTATIVOS [Peru]


 

En TORI nos encontramos en búsqueda de un HORNERO para dar soporte al área de COCINA.

Funciones:

  • Verificar el buen estado de los pollos crudos y marinados.
  • Rotular los pollos marinados con fecha de producción y vencimiento.
  • Rotar los pollos marinados en un máximo de 48 horas.
  • Realizar la pre-cocción de los pollos según la proyección realizada por el jefe de cocina.
  • Abastecer de carbón y leña al horno brasa.
  • Realizar la cocción del pollo según los tiempos establecidos en la receta.
  • Realizar una buena rotación de los productos según el PVPS (primero en vencer primero en salir)
  • Cumplir con las buenas prácticas de manipulación.
  • Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
  • Informar al jefe de cocina la baja a productos en mal estado o vencidos.
  • Cumplir los procesos y las recetas de cocina al pie de la letra.
  • Cumplir con los horarios establecidos solicitar oportunamente descansos, vacaciones, permisos.
  • Participar de las capacitaciones organizadas por administración o gerencia.
  • Cumplir con los protocolos: COVID-19, seguridad y salud en el trabajo, hostigamiento sexual.
  • Cumplir con el RIT (reglamento interno de trabajo)

Requisitos:

•Experiencia de 2 años realizando las funciones detalladas en pollerías.

•Secundaria completa.

•Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Surquillo.

Beneficios:

  • Planilla completa desde el primer día de trabajo.
  • SCTR, Seguro Vida Ley y EPS (Opcional).
  • Bono mensual por recargo del consumo.
  • Alimentación cubierta al 100%.

En TORI, promovemos la inclusión laboral y estamos comprometidos con el crecimiento y desarrollo sostenible como parte de nuestra cultura organizacional, por ello invitamos a personas con habilidades diferentes a formar parte de nuestra gran familia.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,500.00 al mes

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